Tajine in oven

• Een tajine met keramische binnenkant mag niet op het fornuis gebruikt worden.
• Verwarm een conventionele electrische oven voor op 150°C met boven en onder warmte.
• Bak vlees en groente voor in een hapjespad, schep het mengsel in de tajine.
• Zet de oven op 110°C en plaats de tajine in de oven in het midden (2e richel van onderaf).
  Goulash kan dan in 2,5 uur gaar stoven.